måndag 12 september 2011

Små kritter!

Nu har det dragits igång ett hejdlöst experiment. Jag har en förkärlek för belgiska spontanjästa öl. Efter att ha inmundigat en Oud Beersel Oude Geuze häromkvällen fick jag idén att spara bottenslatten och göra en förkultur av. Jag har inte läst in mig så överdrivet mycket men en liter vatten och en dl maltextrakt kokades och kyldes för att sedan få en skvätt jäst/bakterier i sig.

Efter tre dagar ser det  ut så här:







Inte så spännande. Jag ska låte det stå ett par veckor och se om det blir något av det.

Imorgon blir det bryggning av julöl. En modern mörk lager mer om detta kommer.



Mvh

Tobias


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar