Som jag skrev tidigare tappade jag om ölen idag. Skickade in bägge karen i matkällaren som håller ca 8-9 grader. Lagern satte igång och bubbla med en gång. Det som förvånade mig är att Alen påvisar lite tryck i jäsröret också. Som jag förstått ska den inte kunna jäsa vid så låg temp.
Det verkar dessutom som om vi har fått till ganska bra utjäsningsgrad. Vi började på 1067 och vid omtappningen var det 1012-1013. Undrar vart det slutar?
T
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar